sky의 잡다한 지식 나눔터

몇 년 전까지 퀴노아는 우리나라 사람들에게 익숙하지 않았던 곡물이지만 이제는 꽤 익숙한 곡물 중 하나인데요. 퀴노아는 볼리비아, 에콰도르, 페루, 칠레 등에서 주로 재배되는데 영양성분이 매우 풍부할 뿐만 아니라 잉카어로 '퀴노아'는 곡물의 어머니라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 미국 항공우주국인 NASA에서도 퀴노아를 우주인의 식량으로 개발하겠다고 밝혀 퀴노아의 효능이 각광받고 있는데요. 이번 포스팅에서는 퀴노아 효능, 퀴노아 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 퀴노아 효능 _ 항산화 성분이 풍부 퀴노아에는 항산화 성분으로 알려진 폴리보노이드의 일종인 카르세틴과 캠페롤 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있어 항산화, 항염, 항암, 항균 등의 효과를 가지고 있다고 합니다. 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화 기..