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혹시 나도 탄수화물 중독인가? 라는 생각 해보신 적 있으신가요? 아무리 서구화된 식단이라고는 하지만 아직은 한국인은 ‘밥심’이라고 하는데요. 고깃집에서 배부르게 먹었어도 된장찌개에 공깃밥 한 그릇 습관처럼 주문하곤 합니다. 탄수화물은 우리 몸에 필요한 필수 영양소입니다. 지방, 단백질과 더불어 3대 영양소입니다. 그만큼 우리 몸의 가장 중요한 에너지원으로 사용되고 있는데요. 흔히들 흰 쌀밥 = 탄수화물이라고 생각하지만, 탄수화물은 쌀과 같은 곡류뿐만 아니라 대부분 과일, 채소 등에 함유되어 있고, 특히 쉽게 주변에서 접할 수 있는 가공식품(빵, 과자, 초콜릿, 사탕 등)에 첨가당의 형태로 들어있습니다. 그 때문에 평상시 나름 식이조절을 한다고 하는 경우에도 모르고 섭취하게 되는 경우가 대부분이라고 하는데..

마트에서 식품을 구매할 때 어떤 걸 확인하시나요? 대부분 가격과 유통기한, 칼로리 정도를 확인하실 것 같은데요 제품을 구매할 때에는 영양성분표를 꼼꼼하게 확인하는 것이 중요하다고 합니다. 하지만 영양성분표를 확인하는 것도 어떤 걸 확인해야 하는지, 어떤게 좋은 건지 일반 소비자들은 어렵기만 합니다. 똑똑하게 영양성분표를 확인하는 방법을 알아보겠습니다. ① 1회 제공량 라벨에 적힌 영양소의 양은 제품 전체의 용량이 아닌 1회 제공량을 기준으로 표시됩니다. 이 사실을 모르고 음식을 섭취하는 경우가 많아 생각보다 많은 칼로리나 당분, 나트륨을 섭취하게 될수 있습니다. 1회 제공량은 g당, ml당, 1포장 단위당으로 제공되므로, 해당 사항을 확인하여 본인이 먹어야 할 양을 조절하는 것이 중요합니다. ② 칼로리 ..