'바다의 약초' 대표적 파래 효능 5가지 알아보기

 

12월부터 2월 한참 추운 겨울이 제철인 파래, 지금이 한참 맛있을 때죠.
파래는 무침이나 전 등으로 요리해먹지만 요리법이 다양하지 않아 자주 먹게 되는 식품은 아닌 것 같습니다.
하지만, 파래의 효능을 알고 보면 파래가 '바다 영양제' '바다의 약초'라고 불리는 것 알고 계시나요?

 

 

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바다 해조류 중 항산화 효과가 가장 뛰어날 뿐 아니라 미네랄과 칼슘이 많아 건강에 매우 좋다고 하는데요.
이번 포스팅에서는 바다의 약초! 파래 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

파래 효능 1 _ 골다공증 예방

파래에는 칼슘이 매우 많이 함유되어 있다고 하는데요. 파래는 국내 다양한 바닷가에서 재취할 수 있는데 지방별로 영양소가 조금씩 다르지만 공통적으로 칼슘이 많이 함유되어 있다고 합니다.
때문에 겨울철 제철 음식으로 골다공증이 있거나 골다공증 위험이 있는 사람들이 섭취하면 좋은 골다공증 예방이 대표적인 파래 효능이라고 하네요.

 

 

파래 효능 2 _ 뛰어난 항산화 효과

파래는 다른 해조류보다 월등히 높은 항산화 성분을 가지고 있어 항산화 효과가 뛰어나다고 합니다. 특히 항산화 성분 중 폴리페놀 성분이 매우 많이 함유되어 있다고 하는데요.
폴리페놀은 대표적인 항산화 성분으로 체내 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 파래에는 1g당 8.97mg/g 폴리페놀이 함유되어 있다고 합니다.
파래 효능으로 항산화 성분인 폴레페놀은 세균으로부터 몸을 보호하는 역할을 하는데 특히 치아와 구강의 세균 제거에 도움을 주어 잇몸을 튼튼하게 하고 치주염을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

파래 효능 3 _ 니코틴 중화 & 폐보호

흡연자가 꼭 먹어야 할 해조류 중 하나가 바로 '파래'라고 합니다
파래에는 메틸메티오닌이라는 성분이 풍부한데 이 성분이 흡연으로 인해 체내에 들어온 니코틴을 중화시키고 해독시키는 역할을 한다고 합니다. 또한 비타민 A 성분이 폐점막을 보호, 재생하는데 도움을 주기 때문에 흡연자들이 챙겨 먹으면 좋은 식품이라고 하네요.
니코틴 까지 중화하는 파래 효능 흡연자분들에게 필수겠죠?

 

 

파래 효능 4 _ 빈혈에 도움

빈혈은 대부분 여성들에게 많이 나타나는데요. 임산부는 물론이거니와 건강한 여성들 중에서도 2명 중 1명꼴로 빈혈이 발생한다고 합니다.
빈혈은 철분이 부족할 때 발생하는데 철분은 우리가 먹는 음식들 중 영양소로서 몸에 흡수되는 흡수율이 낮은 영양소에 속하기 때문에 철분 함량이 많은 음식을 먹는 것이 좋다고 합니다.
파래는 적은 양으로도 철분 함량이 높을 뿐 아니라 철분 흡수를 돕는 비타민 A, 비타민 C 또한 풍부하게 함유되어 있기 때문에 빈혈에 도움을 준다고 하네요.

 

 

파래 효능 5 _ 피를 맑게하는데 도움

해조류를 먹으면 피가 맑아지기 때문에 출산 후 미역국을 먹습니다.

파래 또한 피를 맑게 하고 혈액을 보충해주는 요오드와 엽록소 성분이 풍부해 피를 맑게 하는데 도움을 준다고 합니다.
평소 피가 끈적해지는 흡연, 음주, 고지방식을 즐겨먹거나 피가 끈적해지는 당뇨, 고지혈증 등을 가지고 있는 분들이시라면 건강식으로 파래 음식이 좋다고 하네요.

 

 

지금까지 파래 효능에 대해서 알아보았습니다.
왜 바다의 약초, 바다의 영양제라고 하는지 알 것 같죠. 파래는 칼슘과 철분, 항산화 성분이 풍부한 건강식품인데요.
파래가 반찬으로 올라왔다면 칼슘이나 철분 등이 잘 흡수될 수 있도록 비타민C나 비타민A 비타민D 등이 풍부한 음식을 함께 곁들이면 더욱 좋다고 합니다.