기호식품 Vs 건강식품_ 커피의 장/단점

현대인들에게 각광받는 기호식품인 커피는 단순한 기호를 넘어 폴리페놀, 클로로겐산, 폴라보노이드 등 항산화 성분이 함유되어 있어 건강을 지키는 일상 속의 필수 식품으로 자리잡고 있습니다. 커피는 원두의 품종, 생산지 환경, 볶은 정도, 블랜딩에 따라 맛과 향이 달라져 개인의 취향에 다양한 풍미를 즐기며 건강까지 함께 챙길 수 있는 일석이조 식품입니다.

 

저 또한 하루 한 두 잔 이상의 커피를 항상 마시고 있는데요,

그래서 알아보았습니다.

기호식품인 커피의 좋은점과 나쁜점, 이제 알려드리겠습니다.

 

 

 

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커피란?

커피 (Coffe)란, 커피나무의 씨를 볶아 가루로 낸 것을 따뜻한 물이나 증기로 우려내어 마시는 쓴맛과 신맛이 나는 음료입니다.
카페인이 주 성분인 커피는 커피나무의 열매, 잎 등에서 추출할 수 있습니다.

카페인 사용의 빈도와 통계에 대해 보면 미국에선 성인이 하루 평균 200mg을 소모하고, 성인의 20-30%가 하루 500mg이상 소모한다고 합니다. 카페인 함량은 커피한잔에 110-150mg, 차에는 커피의 1/2에서 1/3, 콜라에는 1/3 이 들어있다고 합니다.

 

 

커피의 좋지만은 않은 정보

 

커피는 중독성이 강한 식품임이 많은 연구에서 밝혀지고 있죠.

하루에 한 두 잔정도의 가벼운 섭취를 넘어서게 되면 나중엔 그 섭취량이 점점 늘어나 줄이기 어려워질 수도 있습니다. 카페인 의존이 생길수도 있기 때문이죠.

 

 

카페인의 숨은 단점

 

1. 불안장애 증가 - 커피를 마시면 잠이 안온다고들 하죠, 이처럼 커피의 카페인은 수면장애를 일으키는 요인이 됩니다. 때문에에 낮 시간동안 카페인을 과다 섭취하게 되면 불면증이나 수면장애가 생길 수 있습니다.

2. 혈당 이상 - 뜨거운 김이 나는 커피를 막 받았을 때 표면에 약간의 기름기가 도는걸 보신적이 있으신가요? 커피는 과다하게 섭취 할 경우 혈당 수치가 높아져  당뇨병 환자 가 인슐린을 관리 하기가 어려워질 수 있다고 하며 또한 혈압을 약간 올릴 수 있어 혈압이나 당뇨병을 조절하는 데 어려움이있는 경우에 혈당 이상이 생길수도 있으니 과다 섭취는 자제하는 것이 좋다고 합니다.  

 

3. 카페인은 폐경기 여성에서 전형적으로 하루에 3잔이나 카페인 300mg 이상을 마시다고 하는데요, 칼슘 섭취량이 충분하지 않으면 잠재적으로 폐경기 여성에서 척추 골 손실을 유발한다고 합니다. 때문에 폐경기 여성은 칼슘에 대한 카페인의 영향을 상쇄하기 위해 하루에 적어도 800mg의 칼슘을 섭취하며 카페인 섭취를 자제하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

카페인 이게 좋아요

 

카페인의 안 좋은 점도 많지만, 기호식품에 맞게 적당히만 섭취한다면 좋은 점이 너무나도 많은 것 같습니다.

때문에 저도 커피를 하루 2잔 이하로 먹으려고 노력하고 있답니다. ㅠ

 

① 위암 예방 효과

_ 커피에 포함되어있는 폴리페놀은 강력한 항산화물질로 암세포 발생을 억제에 도움을 줍니다.

② 간암 예방 효과

_ 커피를 종종 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 매일 마시는 사람은 60%나 사망률이 낮다고 하네요.

③ 다이어트 효과

_ 커피는 다이어트가 한참 유행했었죠? 카페인을 주 성분으로한 다이어트 식품이나 패치들도 많이 나와있듯이 커피의 카페인은 체중감량을 도와준다고 합니다. 카페인이 신체의 에너지소비량을 10% 올리고
글리코겐보다 먼저 피하지방을 에너지로 변환하는 작용을 한다고 합니다.

④ 사고력 효과

_ 한두잔 정도의 커피를 마시면 대뇌피질 전반에 작용, 사고력을 높이고 의식을 맑게 해줍니다.

⑤ 숙취방지와 해소

_ 카페인이 간기능을 활발하게 해 아세트알데히드 분해를 빠르게 하고 신장의 움직임을 활발하게 하여 배설을 촉진시켜 준다고 합니다.

 

 

 

위에 말씀드렸다시피, 카페인은 중독성이 강한 식품으로 현대인의 50~70%가 금단현상을 경험합니다.

무엇이든 과유불급이라는 말이 있는 것처럼 본인 몸에 맞는 카페인 섭취가 중요하겠습니다.